12 Proteรญnas vegetales que debes probar si deseas dejar de comer carne

0
259

ยฟ๐๐ฎ๐ข๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐๐ž๐ฃ๐š๐ซ ๐๐ž ๐œ๐จ๐ฆ๐ž๐ซ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ญ๐žรญ๐ง๐š ๐š๐ง๐ข๐ฆ๐š๐ฅ ๐ฉ๐ž๐ซ๐จ ๐ง๐จ ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฌ ๐œรณ๐ฆ๐จ ๐ฌ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ข๐ญ๐ฎ๐ข๐ซ๐ฅ๐š? ๐’๐ข ๐›๐ข๐ž๐ง ๐œ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ณ๐š๐ซ ๐ฎ๐ง ๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฅ๐จ ๐๐ž ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐œ๐ขรณ๐ง ๐๐ข๐Ÿ๐ž๐ซ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐š๐ฅ ๐ช๐ฎ๐ž ๐ฎ๐ฌ๐ฎ๐š๐ฅ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฏ๐š๐ฌ ๐ž๐ฌ ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐œ๐š๐๐จ, ๐ง๐จ ๐ž๐ฌ ๐ข๐ฆ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ข๐›๐ฅ๐ž, ๐ฒ ๐ฉ๐จ๐ซ ๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ช๐ฎ๐ž๐ซ๐ž๐ฆ๐จ๐ฌ ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐š๐ซ๐ญ๐ข๐ซ ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐ข๐ ๐จ ๐š๐ช๐ฎ๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐ช๐ฎ๐ž ๐ฌ๐จ๐ง ๐ซ๐ข๐œ๐จ๐ฌ ๐ž๐ง ๐ฉ๐ซ๐จ๐ญ๐žรญ๐ง๐š ๐ฏ๐ž๐ ๐ž๐ญ๐š๐ฅ, ๐ช๐ฎ๐ž ๐ญ๐ž ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฉ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐จ๐ง๐š๐ง ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ง๐ฎ๐ญ๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ ๐ง๐ž๐œ๐ž๐ฌ๐š๐ซ๐ข๐จ๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ฆ๐š๐ง๐ญ๐ž๐ง๐ž๐ซ ๐ฎ๐ง๐จ๐ฌ ๐ฆรบ๐ฌ๐œ๐ฎ๐ฅ๐จ๐ฌ, ๐ฉ๐ข๐ž๐ฅ, ๐ก๐ฎ๐ž๐ฌ๐จ๐ฌ ๐ฒ ๐œ๐š๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐Ÿ๐ฎ๐ž๐ซ๐ญ๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐ฌ๐š๐ฅ๐ฎ๐๐š๐›๐ฅ๐ž๐ฌ.

๐‘๐ž๐œ๐ฎ๐ž๐ซ๐๐š ๐ช๐ฎ๐ž ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ง๐จ๐ญ๐š ๐ง๐จ ๐๐ž๐›๐ž ๐ฌ๐ž๐ซ ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐๐š ๐œ๐จ๐ฆ๐จ ๐ฎ๐ง๐š ๐๐ข๐ž๐ญ๐š, ๐ฉ๐ฎ๐ž๐ฌ ๐ž๐ฌ๐จ ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐›๐ž๐ฌ ๐ฉ๐ฅ๐š๐ญ๐ข๐œ๐š๐ซ ๐œ๐จ๐ง ๐ญ๐ฎ ๐ง๐ฎ๐ญ๐ซ๐ขรณ๐ฅ๐จ๐ ๐จ, ๐ช๐ฎ๐ข๐ž๐ง ๐ญ๐ž ๐๐ข๐ซรก ๐ช๐ฎรฉ ๐ฉ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐จ๐ง๐ž๐ฌ ๐๐ž๐›๐ž๐ฌ ๐ข๐ง๐ ๐ž๐ซ๐ข๐ซ ๐œ๐จ๐ง ๐›๐š๐ฌ๐ž ๐ž๐ง ๐ญ๐ฎ ๐ฉ๐ž๐ฌ๐จ ๐ฒ ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š, ๐š๐๐ž๐ฆรก๐ฌ ๐๐ž ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ซ ๐œ๐ฎรก๐ฅ ๐ž๐ฌ ๐ฅ๐š ๐ฆ๐ž๐ฃ๐จ๐ซ ๐จ๐ฉ๐œ๐ขรณ๐ง ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ข. ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ฌ ๐ฌ๐จ๐ง ๐š๐ฅ๐ ๐ฎ๐ง๐š๐ฌ ๐๐ž ๐ฅ๐š๐ฌ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฉ๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฌ ๐ข๐๐ž๐š๐ฅ๐ž๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ฎ๐ง #๐ƒรญ๐š๐’๐ข๐ง๐‚๐š๐ซ๐ง๐ž ๐จ ๐ž๐ฅ ๐ข๐ง๐ข๐œ๐ข๐จ ๐๐ž ๐ฎ๐ง๐š ๐๐ข๐ž๐ญ๐š ๐ฏ๐ž๐ ๐ž๐ญ๐š๐ซ๐ข๐š๐ง๐š.

1. Chรญcharos

Platillo de arroz con chicharos

Por lo general los ves acompaรฑando platillos como ensaladas, arroz e inclusive sopas; son deliciosos y una gran fuente de hierro, magnesio, fรณsforo y zinc, ademรกs de varias vitaminas del grupo B.

2. Chรญa

Platillo de budin de chรญa con frutos rojos

Deliciosa para preparar postres como budรญn o acompaรฑar tus cereales y avena. Ademรกs de proteรญna es rica en calcio, zinc, hierro, y vitaminas B, D y E.

3. Frijoles

Platillo de nopales con frijoles, queso y aguacate

Deliciosos para comer en tostadas o acompaรฑar casi cualquier otro platillo que desees. Aportan antioxidantes, fibra, รกcido fรณlico, fรณsforo y hierro. No dudes en incluirlos con mayor regularidad en tu dieta diaria.

4. Garbanzos

Platillo de ensalada de garbanzos

Ricos en vitaminas B3, C, K, y B9, son ideales para comerlos en sopas, guisos y ensaladas, o prepararlos en un ricoย hummusย para acompaรฑar un pan tostado o tostada.

5. Lentejas

Platillo de ensalada de lentejas

Las lentejas tienen vitaminas B, B2, B3, B6 y B9 (รกcido fรณlico), ademรกs que son ricas en hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio y calcio. Puedes prepararlas en ricas ensaladas o en un plato de sopa, todo te fascinarรก.

6. Edamame

Platillo de edamames fritos

Muchos llegan a confundirlos con los chรญcharos, pero no son lo mismo; los edamames puedes comerlos fritos o dorados junto con tu comida oย snacks;ย contienen vitamina K1, รกcido fรณlico, hierro y magnesio.

7. Quinoa

Platillo de ensalda de quinoa

Este grano tiene un alto porcentaje de proteรญna y es perfecta para las ensaladas, ademรกs que brinda minerales como calcio, hierro, magnesio, fรณsforo y vitaminas como C, E, B1, B2 y B3 (niacina). Te ayudarรก en el desarrollo cerebral.

8. Arroz silvestre

Platillo de arroz silvestre con champiรฑones

Fรกcil de preparar y de combinar con diferentes platillos a base de vegetales, aporta gran cantidad de fibra y es rico en magnesio, fรณsforo, alto en vitaminas, ademรกs que contiene hierro, รกcido fรณlico, calcio y potasio.

9. Alforfรณn

Platillo de alforfรณn con plรกtano y nuez

Es un tipo de grano que puede ser un gran sustituto de tu acostumbrado cereal de siempre por la maรฑana, y tambiรฉn puedes incluirlo en ensaladas mezclรกndolo con vegetales. Contiene antioxidantes, magnesio, zinc, รกcido fรณlico y vitamina B6.

10. Tofu

Platillo de tofรบ con vegetales

Esta proteรญna es un derivado de la soya y es rico en hierro y calcio, ademรกs de vitamina B1 y minerales como magnesio, selenio y fรณsforo. Una fรกcil forma de prepararlo es en tus desayunos, supliendo al huevo con un poco de tofu, de forma que obtendrรกs nuevos desayunos con tofu revuelto.

11. Soya texturizada

Platillo de soja texturizada con verdura y queso

Normalmente se usa como un remplazo de la carne, se pueden preparar diferentes platillos con ella y es una gran opciรณn alimenticia, pues contiene mรกs de un 50 por ciento de proteรญna y queda bien con cualquier condimento. No dudes en probarla como carne para hamburguesas, albรณndigas o ceviche con esta opciรณn.

12. Seitรกn

Platillo de seitรกn bbq y arroz blanco con verduras

Quizรก no te suene familiar, pero es una proteรญna de trigo baja en grasa e hidratos de carbono. Suele preparase como filetes de carne que pueden ser marinados y hechos a la parrilla.